Gesunde Ernährung...biologisch, vegetarisch und kindgerecht!
Seit August 2005 wird bei uns von einer Hauswirtschafterin das Essen frisch zubereitet. Wir legen großen Wert auf eine gesunde Ernährung für unsere Kinder.
Das Frühstück wird momentan als offenes Angebot gehalten. Es gibt 2 Varianten:
- Knusperfrühstück mit Müsli, Haferflocken, Milch, Wasser und Obst.
- Brotfrühstück mit Körner/Vollkornbrot, Butter, Frischkäse, Hartkäse, Marmelade, Obst etc.
Unser tägliches Mittagessen (Lebensmittel überwiegend aus Bio-Anbau / der Region) besteht immer aus:
- einer bunten Rohkostplatte (5 verschiedene Sorten Rohkost und ein selbst zubereiteter Kräuterquark zum Dippen)
- einem vegetarischen Hauptgang (frisch zubereitet nach modernen Kriterien, möglichst vollwertig.
Es werden überwiegend ungeschälter Reis, Vollkornnudeln und Vollkornmehl der verschiedenen Getreide verwandt. Frisches Gemüse oder Salat ist täglich im Angebot. Fett und Zucker werden in Maßen verwendet. Zum Würzen nehmen wir wenig Salz, eher pflanzliche Brühe, viele Kräuter und andere Gewürze.) - einem selbstgemachten Nachtisch (Quark, Flammeries, Milchmixgetränken, Obst und Gebäck)
(Sonderkostformen, bedingt durch Allergien, finden bei Bedarf ihre Anwendung)
Als Zwischenmahlzeit werden nach Bedarf Äpfel gereicht.
Zur Knusperpause am Nachmittag bieten wir Rohkost, Butterbrote und Obst an. Als Getränk stehen jeder Zeit Mineral- und Leitungswasser für die Kinder bereit.